Zázvorky
280 g moučkového cukru,
280 g polohrubé mouky,
2 celá vejce
2 žloutky,
2 polévkové lžíce mletého zázvoru,
šťáva z ½ citrónu,
špetka prášku do pečiva
Postup:
1. Vejce, žloutky a cukr šleháme ve vodní lázni do hladké hmoty. Vyjmeme z lázně, přidáme zázvor, citrónovou šťávu, prášek do pečiva a dále šleháme do vychladnutí. Hmotu smícháme na vále s moukou a vytvoříme tak tuhé těsto.
2. Těsto vyválíme na 1 mm a vykrajujeme sušenkové tvary. Vložíme na pečícím papírem vyložený plech a pečeme v mírně vyhřáté troubě na 150°C do žluta asi 15 minut. Rozležení 14 až 21 dnů.